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Recipes, ingredient know-how and stories from Indonesian cooking. Explained simply, so you can start cooking right away.

- Gewürze
- Kemiri
Kemiri (Kerzennüsse) - Die geheime Zutat hinter fast jedem indonesischen Gericht

October 11, 2026

Indonesische Gerichte stecken voller Geschmack, reicht und vielfältig, und dahinter steht meist eine ganze Reihe von Gewürzen. Eine Zutat davon ist aber besonders, eine kleine, unscheinbare Nuss, die außerhalb Indonesiens fast niemand kennt. Kemiri. Was ist Kemiri? Kemiri ist der...
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